সিজলিং স্কুইডের জন্য ছুরি কীভাবে পরিবর্তন করবেন
Teppanyaki স্কুইড একটি জনপ্রিয় রাস্তার জলখাবার। এর তাজা জমিন এবং অনন্য সুবাস অবিরাম. যাইহোক, সুস্বাদু সিজলিং স্কুইড তৈরি করতে, ছুরি পরিবর্তনের দক্ষতা গুরুত্বপূর্ণ। এই নিবন্ধটি আপনাকে স্কুইডের ছুরি পরিবর্তন পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দিতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে।
1. স্কুইড ছুরি পরিবর্তনের জন্য প্রাথমিক পদক্ষেপ

1.তাজা স্কুইড চয়ন করুন: টাটকা স্কুইডের দৃঢ় মাংস এবং স্বচ্ছ রঙ রয়েছে এবং ছুরি পরিবর্তন করার পরে আকার দেওয়া সহজ। মাঝারি আকারের স্কুইড এবং সম্পূর্ণ তাঁবু বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2.স্কুইড পরিষ্কার করুন: স্কুইডের অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং তরুণাস্থি অপসারণ করুন, এটি পরিষ্কার করুন এবং এটি নিষ্কাশন করুন।
3.ছুরি পরিবর্তনের দক্ষতা: স্কুইড যেভাবে কাটা হয় তা সরাসরি এর স্বাদ এবং চেহারাকে প্রভাবিত করে। নিম্নলিখিত ছুরি পরিবর্তনের সাধারণ পদ্ধতি:
| কিভাবে ছুরি পরিবর্তন | নির্দিষ্ট অপারেশন | প্রযোজ্য পরিস্থিতি |
|---|---|---|
| বেভেল কর্তনকারী | মাংসের পুরুত্বের 2/3 গভীরতা এবং প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার ব্যবধান সহ স্কুইড পৃষ্ঠটি 45 ডিগ্রি কোণে কাটুন। | টেপানিয়াকি স্কুইড, ভাজা স্কুইড |
| ক্রস ফুলের ছুরি | প্রথমে উল্লম্বভাবে কাটুন, তারপর একটি গ্রিড আকৃতি তৈরি করতে ক্রসওয়াইজ করুন | BBQ স্কুইড, স্কুইড রোলস |
| বৃত্ত কাটা | স্কুইড টিউবটিকে সমান প্রস্থের রিংগুলিতে কাটুন | স্কুইড রিং, ভাজা স্কুইড |
2. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় সিজলিং স্কুইড ছুরি পরিবর্তন করার কৌশল
গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয়বস্তু অনুসারে, স্কুইড ছুরি পরিবর্তন করার জন্য নিম্নলিখিত টিপসগুলি রয়েছে যা নিয়ে নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি চিন্তিত:
| গরম বিষয় | মূল পয়েন্ট | তাপ সূচক |
|---|---|---|
| কীভাবে স্কুইডকে আরও সুস্বাদু করা যায় | ছুরি পরিবর্তন করার পর 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন এবং রান্নার ওয়াইন, হালকা সয়া সস এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন | ★★★★★ |
| পুনরায় কাটার পরে কীভাবে স্কুইডকে সঙ্কুচিত হতে বাধা দেওয়া যায় | খুব গভীরভাবে কাটবেন না এবং উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত রান্না করুন | ★★★★☆ |
| সিজলিং স্কুইডের জন্য কলাই কৌশল | ছুরি পরিবর্তন করার পরে, এটি ফুলে কুঁকিয়ে নিন এবং সবুজ এবং লাল মরিচ দিয়ে সাজান | ★★★☆☆ |
3. Teppanyaki Squid Nives পরিবর্তন সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1.ছুরি পরিবর্তন করার পরে কেন স্কুইড সহজেই কুঁচকে যায়?
স্কুইড পেশী তন্তুগুলি উত্তপ্ত হলে সঙ্কুচিত হবে এবং একটি সুন্দর আকৃতি তৈরি করতে তির্যকভাবে কাটা বা একটি ক্রস-কাট ছুরি দিয়ে সমানভাবে কার্ল করা যেতে পারে।
2.ছুরি পরিবর্তন করার সময় স্কুইড কাটা এড়াতে কিভাবে?
ছুরিটি ধারালো এবং মাঝারি শক্তির হওয়া উচিত। জয়েন্টের অংশ রেখে গভীরতার 2/3 কাটা।
3.হিমায়িত স্কুইড পুনরায় কাটা যাবে?
হ্যাঁ, তবে এটি সম্পূর্ণভাবে গলানো এবং আর্দ্রতা নিষ্কাশন করা দরকার, অন্যথায় এটি সহজেই ছুরির সাথে লেগে থাকবে এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে।
4. সারাংশ
স্কুইডের কাটার পরিবর্তন করা এর স্বাদ এবং চেহারা নির্ধারণের একটি মূল পদক্ষেপ। তির্যকভাবে কেটে, ক্রস-কাট ছুরি ব্যবহার করে, বা রিংগুলিতে কেটে, মেরিনেট এবং উচ্চ-তাপমাত্রার রান্নার সাথে মিলিত, আপনি সিজলিং স্কুইড তৈরি করতে পারেন যা বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল। আশা করি এই নিবন্ধটির স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং আলোচিত বিষয়গুলির সারাংশ আপনাকে এই কৌশলটি আরও ভালভাবে আয়ত্ত করতে সাহায্য করবে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন