কীভাবে ডংগু ক্যান্ডি তৈরি করবেন

কীভাবে ডংগু ক্যান্ডি তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, পুরো নেটওয়ার্কে হট টপিক এবং হট কন্টেন্ট প্রধানত খাদ্য উৎপাদন, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, DIY কারুশিল্প এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ফোকাস করেছে। তাদের মধ্যে, ডংগুয়া চিনি, একটি ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট হিসাবে, অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে কারণ এটি তৈরি করা সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। এই নিবন্ধটি আপনাকে ডংগুয়া চিনির উত্পাদন পদ্ধতির একটি বিশদ ভূমিকা দেবে এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ডোনাট তরমুজ ক্যান্ডি তৈরির উপকরণ

2. ডংমেলন ক্যান্ডি তৈরির ধাপ

1.শীতের তরমুজ প্রস্তুত করুন: শীতকালীন তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ১০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

2.সেদ্ধ পূর্ব তরমুজ: শীতকালীন তরমুজের কিউবগুলি একটি পাত্রে রাখুন, উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে দিন এবং তরমুজ নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, প্রায় 15 মিনিট।

3.পিউরিতে নাড়ুন: সেদ্ধ তরমুজ বের করে ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করে নিন। আপনার যদি ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি এটি ম্যাশ করতে একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন।

4.চিনি ফুটানো: পাত্রের মধ্যে পূর্ব তরমুজের পিউরি ঢেলে দিন, চিনি এবং লেবুর রস যোগ করুন, কম আঁচে ধীরে ধীরে আঁচে দিন, পাত্রে লেগে না যাওয়ার জন্য ক্রমাগত নাড়ুন।

5.গঠন: যতক্ষণ না তরমুজের চিনির পেস্টটি চামচে ঝুলানোর মতো ঘন না হয় ততক্ষণ সিদ্ধ করুন, তারপর আঁচ বন্ধ করুন। ছাঁচে চিনির পেস্ট ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

3. পূর্ব তরমুজ চিনির পুষ্টির মান

4. ডংমেলন চিনি সংরক্ষণ পদ্ধতি

1.ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন: গাধা তরমুজ চিনি একটি সিল করা পাত্রে রাখুন এবং এটি একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এটি 3-5 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

2.রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ: শীতকালীন তরমুজ মিছরি সংরক্ষণের সময় 1 সপ্তাহ বাড়ানোর জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3.Cryopreservation: আপনার যদি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে আপনি শীতকালীন তরমুজের ক্যান্ডি ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং খাওয়ার আগে এটি ডিফ্রস্ট করতে পারেন।

5. টিপস

1. ডংমেলন চিনির মিষ্টি ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আপনি যদি এটি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আপনি আরও চিনি যোগ করতে পারেন। আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে আপনি চিনির পরিমাণ কমাতে পারেন।

2. পাত্রে লেগে থাকা এবং স্বাদকে প্রভাবিত না করতে রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন অবিরাম নাড়তে ভুলবেন না।

3. স্বাদ বাড়াতে ডোনাট তরমুজের চিনিতে অন্যান্য উপাদান যোগ করা যেতে পারে, যেমন ওসমানথাস, তিল ইত্যাদি।

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডংমেলন ক্যান্ডি তৈরি করতে পারেন। একটি জলখাবার বা একটি স্যুভেনির হিসাবে কিনা, এটি একটি ভাল পছন্দ. আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সাহায্য করবে!